這次使用的是我最近在蝦皮購入的 #憶霖異國醬料 ， #柚香和風醬 (左邊)和 #韓式辣醬 (右邊)，平時很常做沙拉當晚餐，買1L大份量來放～剛好夏天到了超適合用柚香醬的。
最近疫情讓大家都沒辦法出國，又好想念韓國道地的辣炒年糕，因此上網查了一下韓式辣炒年糕的作法回來自己動手做！
步驟1. 煮一鍋熱水，待水滾後放入年糕，煮到年糕變軟（可以用筷子壓一壓）。
步驟2. 放入切段的韓式魚板及切片的紅蘿蔔片。
步驟3. 待韓式魚板軟化後，加入韓式辣醬（醬料可依個人口味添加）。
步驟4. 將韓式辣醬翻炒後，加入水煮蛋，轉小火收乾水份。
步驟5. 在翻炒過程中醬料變濃稠後，加入蔥段可以在提高整體的香氣。
很佩服自己第一次做韓式辣炒年糕就上手，外觀色澤都超級像韓劇裡的，口味吃起來也超級像～不過這次買的年糕吃起來比較硬一點，在買年糕時可以注意一下年糕裡米的成份。
另外因為我個人喜歡黏稠的醬汁，如果喜歡吃濕一點的可以早一點起鍋，比較水還可以配飯吃（笑
當天還順便一起做了輕沙拉當作隔天午餐，食材部分是蘆筍一把/四根玉米筍/半顆洋蔥/幾顆小番茄，處理川燙後，我都會先放進冷凍庫冰鎮一下，吃起來口感會比較好～
大約冰鎮20分後，放在保鮮盒再淋上 #柚香和風醬 搖一搖，就可以吃了～不過我個人推薦大概泡個兩個小時左右，整體味道吃起來更棒❤️
〖 憶霖 調味的專門家 〗
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